Atelier « Ingrédients et épices : devenez un vrai chef ! »

Name: Atelier « Ingrédients et épices : devenez un vrai chef ! »
Start: 2022-09-17T14:00:00+02:00
End: 2022-09-18T18:00:00+02:00
Location: Maison de l'histoire et du patrimoine

Clou de girofle ou genièvre? Fraise ou framboise? L'histoire se complique lorsqu'il s'agit de bien les cuisiner mais, point de panique, les livres de recettes sont remplies d'idées.

17 et 18 septembre 2022Passé

Conditions

Entrée libre

Ouvrage culinaire Nos recettes au four électrique. [1943] (©AD94)

Le loto des saveurs proposé sert d’amuse-bouche à la réflexion autour des ingrédients et des épices, de leur apparition en France et de leur utilisation en cuisine, livres de recettes à l’appui.

Types d'événement

Atelier / Démonstration / Savoir-faire

Thème 2022

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Conditions de participation

Gratuit

À propos du lieu

Maison de l'histoire et du patrimoine

15 rue de la Prévoyance 94500 Champigny-sur-Marne

Val-de-Marne
Île-de-France

En 2002, le Conseil général du Val-de-Marne fait l'acquisition d'une ancienne maison qui fut tour à tour pension pour enfants à partir des années 1930, refuge pour enfants juifs lors de la Seconde Guerre mondiale et enfin maison de retraite jusqu'en 1998. Inauguré en septembre 2009, le site constitue désormais un lieu de ressources sur l'histoire et le patrimoine du département avec une offre de programmation pour tous les publics. La Maison de l'histoire et du patrimoine regroupe : - le siège d'associations partenaires de la direction des Archives départementales du Val-de-Marne, - un espace d'accueil des initiatives valorisant l'histoire, le patrimoine et la mémoire du département (expositions, conférences, ateliers...), - un lieu de ressources sur le patrimoine.