L'association du Moulin du Got a bénéficié du soutien des fonds LEADER Monts et Barrages, de la Région Nouvelle-Aquitaine et de la commune pour l'acquisition d'équipement et de matériel lui permettant de développer une offre originale de papiers sur mesure. C'est ce projet en particulier que nous vous invitons à venir découvrir à l'occasion d'une visite.
La production de papier recyclé a été imaginée avec un service de personnalisation aux entreprises (travail à partir de leurs documents obsolètes), réalisée uniquement par broyage de vieux papiers sans ajout de produit chimique.
L’autre volet développé grâce aux investissements est celui des « papiers-légumes ». Cette fabrication est réalisée à la main, à partir d’épluchures d’asperges, de déchets de poireaux... Avec l’achat des formes papetières pour produire à la main des feuilles en A2 et A3 les papetiers et papetières ont pu concevoir et produire des papiers qui n’existent nulle part ailleurs. Le Moulin a développé un partenariat avec des restarants scolaires du secteur pour s’approvisionner en épluchures.

Enfin, grâce au nouveau matériel, le Moulin réalise en typographie uniquement les travaux dans lesquels la technique est visible et mise en valeur (gaufrage, timbrage, foulage …) et imprime en numérique sur du papier du moulin les autres réalisations. Il peut ainsi mêler méthodes anciennes et traditionnelles avec les techniques modernes du numérique.