Dans les ménages genevois, 18% de nourriture finit à la poubelle…et si on disait stop?
Cette conférence permettra au public d'aborder la problématique du gaspillage alimentaire, en compagnie de Flora Madic, Xavier Patry et Philippe Ligron.
Jueves 15 octubre 2020, 08:00Pasado
Programme
Introductions
- Flora Madic, Déléguée à la transition environnementale, OCEV - Etat de Genève
18% de gaspillage alimentaire dans la poubelle des ménages : son impact environnemental et comment le réduire.
- Xavier Patry, Directeur de l’Union Maraîchère de Genève (UMG)
Agir au niveau de la transformation pour limiter le gaspillage dans la production agricole : présentation de quelques solutions développées par l’UMG.
Conférence « Le 6ème sens »
Par Philippe Ligron, responsable de la « Food experience » et animateur RTS
Que mangeons-nous et pourquoi nous sommes nous laissés conditionner à acheter des aliments qui n’en sont plus ? Philippe Ligron vous propose d’aller au plus profond de soi et de reconnecter sa propre identité avec sa propre histoire gastronomique.
Entrée: gratuite, mais sur inscription à agenda21@ville-ge.ch
