Passionné de musiques nord-américaines des années 20 aux années 60, Karim Tobbi nous invite à partager son univers musical. Sur scène, il choisit la forme du « Power Trio » (chant-guitare, batterie, contrebasse). Il peut ainsi, tout comme dans la cuisine, son autre passion, composer de nouveaux mets en mélangeant les styles musicaux qui lui sont chers et nous donner à écouter sa recette favorite :
« Prenez une bonne base de Rock’n’Roll des années 50 (Elvis Presley, Chuck Berry...), un soupçon de Jazz des années 30 (Nat King Cole, Cab Calloway), quelques épices de Calypso (Harry Belafonte, Robert Mitchum), l’univers étrange et mystérieux de la Bo d’un flm de David Lynch... Mélangez les à deux talentueux musiciens. Mixez le tout avec un zeste de folie, un peu d’insouciance, beaucoup d’humour et un brin d’amour. Servez le tout à votre public. »
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