La ceremonia del té es auténtica en el puro respeto del ritual iniciado por el gran maestro de té Sen no Rikyu a finales del siglo XVI en Kioto.
Comprende la visita guiada del jardín de téuna evocación de los orígenes de la «vía del té», la presentación de los principios y modalidades de degustación de té Macha en la casa de té.
El conjunto de la ceremonia se vive con lentitud, calma y serenidad; toda la atención se centra en la estética de los lugares -jardín y casa de té-, la armonía agradable de la asamblea, la precisión y la perfección del gesto.