Una visita al jardín es, en sí misma, una experiencia intensamente sensorial. Al caminar no somos indiferentes a los sonidos, olores, colores y texturas que nos rodean... El sonido del agua acompaña los caminos sinuosos y el canto de los pájaros llena el aire. Al adentrarnos en el jardín, los aromas naturales de flores coloridas nos transportan, en sueños o recuerdos, a lugares distantes, y los frutos del bosque, semillas nutritivas y pequeñas flores rústicas revelan que hay sabores para descubrir... Estamos invitados a tocar el musgo aterciopelado, la corteza áspera del alcornoque o los cactus espinosos en el jardín de México. Junio es también el mes de las rosas y no hay nada mejor que terminar el recorrido junto al palacio de Monserrate donde nos invade el dulce aroma que nos llega desde el jardín de rosas plantado por la familia Cook.