es a partir de una pieza(cuarto) de tierra cultivada de 10 000 m ² que Gilles y Joëlle de Champs crean desde más de diez años un jardín soberbio estructurado en varios espacios y alamedas con perspectivas sobre el Mont Saint-Michel. El jardín del viento (plantado esencialmente de gramíneas), el jardín rueda como una bola (trabajado de allí topiaires), la rosalera y la alameda serpentine (mixed bordear tipo inglés) le hará descubrir plantas raras. Este jardín es simple y complejo. Todo tiene allí sentido. Cerrado Santo-Gilles es el germen de un verdadero parque, de una obra original del arte de los jardines donde sabiduría y desatino suscitan emociones.