La planta de ocre Mathieu fue construida en 1921 y disfrutó de una década de expansión antes de conocer, como las otras fábricas el final de la era industrial del ocre. Las máquinas fueron desmanteladas en 1956, los edificios abandonados y los lavados utilizados hasta 1978, como lo demuestran las fotos de Anne Deshayes-Chauveau. En 1993, el descubrimiento de este páramo industrial por una joven pareja, dará a luz en 1994 a ōkhra, creada en colaboración con el municipio de Rosellón. El Conservatorio del color recibe su primer visitante en julio de 1995 y la nueva fábrica Mathieu se desarrolla desde entonces y se transforma en 2020 en ecomuseo del ocre. Para los 102 años de la fábrica, la «Fiesta del color», con la organización de un gran picnic colorido será la ocasión para la población local de recuperar su patrimonio. Con la participación de asociaciones de Rosellón que hacen vivir el pueblo todo el año, este momento de intercambio y convivencia es una invitación a compartir recetas, recuerdos, anécdotas y saborear los tres colores de las producciones vinícolas locales y jugos de frutas. Cada uno es invitado a llevar platos según sus recetas familiares y a vestirse según el color de su humor. Un patrimonio vivo es un patrimonio que se vive y se comparte.