El museo de la horticultura presenta la evolución de las prácticas hortícolas durante el siglo XX. El hangar y el palomar del castillo de Lescombes, situados 198 avenue du Taillan, y la cabaña, rue du Prado, recuerdan las actividades y la artesanía hortícola de numerosos eysinais.
La cabaña situada en el corazón de los terrenos agrícolas del pantano evoca la vida cotidiana de los horticultores que pasaban allí sus días de trabajo. Se descubre el crampot donde se comía al mediodía y donde se calentaba junto a la chimenea; el espacio de lavado y acondicionamiento de las hortalizas alrededor del lavadero y de la grúa que permitía la carga de la cosecha sobre el carro la víspera de la salida hacia el mercado de los Capuchinos en Burdeos.