¡Descubre una sal excepcional!

Name: ¡Descubre una sal excepcional!
Start: 2023-09-16T10:30:00+02:00
End: 2023-09-16T17:00:00+02:00
Location: Salines

Con motivo de las Jornadas Europeas del Patrimonio, disfrute de explicaciones sobre la fabricación de la sal, en el sitio exterior con un guía.

Sábado 16 septiembre 2023, 10:30, 15:00, 16:30Passed

Condiciones

Gratis. Entrada libre.

©Pavel Neznanov

Con motivo de las Jornadas Europeas del Patrimonio, disfrute de explicaciones sobre la fabricación de la sal, en el sitio exterior con un guía. ¡El universo de la sal no tendrá secretos para ti!

Types d'événement

Visite commentée / Conférence

Thèmes 2023

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Conditions de participation

Gratuit

Type de public

Tout public

About the location

Salines

1 avenue Jacques Dufourcq, 64270 Salies-de-Béarn

Pyrénées-Atlantiques
Nouvelle-Aquitaine

Presente naturalmente bajo los Pirineos desde hace millones de años, la sal de Salies-de-Bearn está protegida en profundidad en aguas diez veces más saladas que el agua de mar.
Se obtiene por simple evaporación de estas aguas subterráneas según un método antiguo: en una sartén de sal. Este modo de producción auténtico y tradicional confiere a esta sal 100% natural y excepcionalmente rica en oligoelementos, cualidades gustativas incomparables.
Se utiliza desde hace siglos en las tablas del suroeste de Francia. Siempre es preferido a cualquier otra sal por los profesionales de la salazón, especialmente los del Jamón de Bayona. En efecto, la sal de Salies-de-Bearn se preconiza en el marco de la IGP Jambon de Bayona.