Inaugurado en 1889, el emblemático Café de l'Horloge se convertirá rápidamente, como su competidor directo el Café du Printemps, en la cita de los deportistas y en una etapa ineludible de las carreras que animan los bulevares. Desde la barrera Saint-Genès, es también todo un barrio que se ha construido entre puestos y galletas, viviendas obreros e industria, comercios y talleres... a (re)descubrir a lo largo de los pasos.