Esta bodega abierta excepcionalmente acaba de ser restaurada por sus propietarios. La propiedad fue ocupada al final del Antiguo Régimen por Paul-François Pihan de la Forest, subdelegado de Pontoise. Presenta uno de los edificios subterráneos más interesantes de Pontoise: en 3 niveles, descubre sus hermosas bóvedas de crucería, de 6m de altura su sala de 50 m2, y una magnífica escalera.