Visitas guiadas que presentan colecciones artesanales, agrícolas, pastorales, vitivinícolas, representativas de la vida cotidiana en los pueblos del Pays de France hacia 1900. Presentación de las excavaciones arqueológicas realizadas en el Valle del Ysieux ( Fosas y Bellefontaine) en los talleres de molineros que explotan los afloramientos del arenisca local, desde la Prehistoria y la época galo-romana. Colecciones de muelas de vaivén del Neolítico, de muelas antiguas rotativas, accionadas a brazo o hidráulicas , reconstitución experimental de un molino de perca, etc.