El Bal de Saint-Bonnet crea desde hace unos quince años espectáculos vivos, visitas teatralizadas, contadas, talleres, prestaciones artísticas y pedagógicas a medida para la valorización de los patrimonios y la transmisión cultural. Experiencias de inmersión artística histórica, literaria, por voz, cuerpo, palabras, ambiente reencontrado, personajes que evolucionan, juegan y hacen jugar en un lugar de excepción, al descubrimiento de diferentes épocas y expresiones orales.
La pareja Le Sabrux compró el dominio del Valle de los Lobos en 1914 y creó la Sociedad Chateaubriand en 1930. Fervientes admiradores del escritor, mantienen su memoria y desean hacer de él un autor de renombre internacional. En el formato teatral y en varios lugares de la casa y del parque, los actores y músicos rendirán homenaje a estos habitantes y actor del patrimonio sumergiendo a los visitantes en su época.