Taller familiar "Mantequilla de Bresse"

Name: Taller familiar "Mantequilla de Bresse"
Start: 2023-09-16T10:30:00+02:00
End: 2023-09-17T17:00:00+02:00
Location: Domaine des Saveurs - Les Planons

¡La mantequilla es física!

16 i 17 septiembre 2023Passed

Condiciones

Taller de 20 personas

©CD01, C. Drancourt

¡La mantequilla es física!
¿Cómo se efectúa el paso de la leche a la crema? ¿De la crema a la mantequilla? Una oportunidad para reflexionar sobre los modos de producción actuales comparándolos con los antiguos.
2h para descubrir esta artesanía tradicional campesina.

Types d'événement

Atelier / Démonstration / Savoir-faire

Thèmes 2023

Patrimoine vivant

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Conditions de participation

Gratuit

Type de public

Tout public

About the location

Domaine des Saveurs - Les Planons

987 chemin des Seiglières, 01380 Saint-Cyr-sur-Menthon

Ain
Auvergne-Rhône-Alpes

Lugar cultural emblemático del departamento de Ain, el museo está situado a las puertas de Lyon, Suiza y Borgoña, entre Bourg-en-Bresse y Mâcon. Situado en una antigua finca agrícola, incluye una granja bressana, declarada monumento histórico, y un museo que le permitirá descubrir un rico patrimonio donde la gastronomía tiene un papel importante. Sus colecciones revelan una tierra gourmet donde el arte del buen comer se conjuga desde siempre con una tradición de productos de calidad, entre los que se encuentra la famosa ave de Bresse de renombre internacional.