Después de la opulencia que siguió al final de la Cruzada contra los albigenses, un importante deterioro climático provocó a partir de 1305 una hambruna generalizada y la interrupción de la construcción de numerosas iglesias en la Sinagoga de Carcasona. La renovación del cristianismo se debe, en nuestra región, al Papa de Aviñón Juan XXII. A mediados de ese siglo apareció la gran epidemia de la Peste Negra. Estas dos plagas serán recurrentes durante todo el siglo XIV en el oeste audés en particular. Nuestra región sufrió en 1355, los dos últimos meses del año, la cabalgata del Príncipe Negro, que, mezclando Atilla y Vladimir Putin, arrasó una franja de una decena de kilómetros del Atlántico con el Mediterráneo, tanto de ida como de vuelta. Los abusos continuaron durante casi un siglo. Aquí se pueden citar las diferentes bandas de camioneros, mercenarios desempleados durante las treguas y la revuelta de los tuchins en Languedoc de 1381 a 1383. Localmente, Arzens cambió de señor y maestro. Los vizcondes de Armagnac-Fezensaguet perduraron durante un siglo, a partir de 1310. Luego hablaremos de la importancia de los co-señores de Arzens, los De La Roque, muy ricos y grandes constructores de castillos en particular el de Arzens.