La galería de Historia del museo describe, mediante un enfoque científico, las grandes horas de Cholet y de su región evocando principalmente las Guerras de Vendée (1793-1832).
Documentos de archivo, objetos arqueológicos, armas, pinturas monumentales y esculturas ilustran estos ricos acontecimientos.
La visita temática se centra en el período de la Primera Guerra de Vendée (1793-1796) y evoca los episodios del siglo XIX: 1815 y 1832.