Los visitantes descubren los diferentes tipos de molinos construidos a lo largo del tiempo en Anjou: los que utilizan la energía hidráulica, los molinos turquesas, de vela, cavier o torre... Esta exposición también pone de relieve el papel ineludible de los molineros, personajes esenciales de los pueblos de Anjou. Un mapa interactivo permite identificar los molinos a lo largo del tiempo.