El castillo de Jaurias fue construido alrededor de 1770 por Denis Aubin de Jaurias, mosquetero de la guardia del rey. Reemplazó sin duda una mansión del siglo XVI. Dedicada a la viticultura, la finca conserva gran parte de los edificios agrícolas. El cuerpo principal del edificio fue ampliado en el siglo XIX, varias dependencias, al sureste, fueron arrasadas después del establecimiento del catastro napoleónico (todavía formaban en 1825 un patio cerrado) y una capilla mortuoria fue erigida en 1860.