Hélène Lafaye-Fouhéty, geógrafa, presentará la obra Sublime Périgord, la fábrica de un territorio de excepción que ha coescrito con Philippe Grandcoing.

La ambición de Sublime Périgord consiste en descubrir uno de los destinos preferidos de los turistas franceses y extranjeros, explicando los orígenes y las etapas de su éxito. Cruzando la mirada de una geógrafa y de un historiador, este libro invita a revivir por el texto y por la imagen esta lenta alquimia que, desde hace casi dos siglos, ha hecho descubrir y cambiar este territorio.
Hélène Lafaye-Fouhéty y Philippe Grandcoing siguen así, desde el siglo XIX hasta nuestros días, la mutación de la mirada sobre los paisajes y monumentos.
Revisitan tanto la literatura y el cine como la pintura o la fotografía, analizando lo que el Périgord debe a su gastronomía, a sus sitios prehistóricos, a sus vestigios antiguos o medievales, a sus pueblos y a sus sabores. Se perfila también, desde Montaigne hasta el abad Breuil, pasando por los británicos y los jefes estrellados, la importancia de sus embajadores, anónimos o famosos que contribuyeron a la fabricación de este territorio de excepción.
De Lascaux a Brantôme, de Sarlat a Monpazier, de la Double a Bergeracois, elaboran un mapa todo en matices y en riquezas donde se descubre a la vuelta de una lonja, a la vuelta de un sendero o a la salida de una callejuela, una región que ha sabido combinar la preservación del patrimonio con la invención de un arte de vivir.