En el borde de la orilla con una vista impresionante del Mont Saint-Michel, descubra el funcionamiento de los ambientes naturales de la Bahía, la manera en que el hombre explota desde hace siglos estos espacios muy particulares y la evolución de los paisajes a través de las edades. Explore la fauna y la flora a lo largo de las estaciones, así como los diferentes entornos naturales. La preservación de estos equilibrios constituye hoy en día un reto importante para este espacio inscrito en el patrimonio mundial de la Unesco. El hombre vive en este medio y siempre ha explotado sus riquezas. Antiguamente extraía la sal mediante un procedimiento original hoy desaparecido. El taller del Saunier le hace descubrir esta técnica ancestral. La pesca a pie profesional, antes muy activa, está siendo sustituida por nuevas actividades como la cría de ostras, mejillones y ovejas de prados salados. Los objetos recogidos en el territorio (artes de pesca a pie, redes...) le cuentan esta historia local. Todos estos espacios, decorados con películas, maquetas y bornes interactivos, están al alcance de grandes y pequeños.