Gracias al préstamo del museo departamental del Sena y Marne visite una exposición itinerante sobre la piedra de molino, que abunda en el sótano de la cuenca parisina. Extraída y utilizada desde hace siglos en la región parisina, se ha convertido en el material emblemático para la construcción. Entre los centros de extracción, el de la región se distinguió por las cualidades particulares de la piedra extraída, ideal como material de molienda de los cereales, u otros productos que requieren esta preparación (semillas de mostaza, caolín...).