¡Bestias, a la feria!

Cuando Poissy alimentaba a París, hace 200 años...

Había una vez el mercado de Poissy, con 3000 bueyes, 1000 terneros, 8000 ovejas al día, y nombres de calles evocadores - rue de la Triperie, rue aux Moutons, rue du Bœuf coronado, callejón aux Vaches, rue des Bouveries...
Desde la feria acreditada en el siglo XI, hasta el mercado transferido en 1867 a la Villette, Poissy se convirtió hace 200 años en uno de los centros del comercio de ganado para abastecer a los carniceros de la ciudad de París.
Difícil imaginar hoy lo que fue esta actividad económica burbujeante para la ciudad, engendrando el desarrollo de los comercios, de los pastos circundantes, de los albergues para acoger a vendedores y comerciantes, pero también la creación del Concurso de animales grasos de Poissy, al origen del Concurso general agrícola, organizado en París a partir de 1854, antes de tomar el nombre de Salón internacional de la agricultura en 1964!
La exposición recorre esta historia con testimonios etnográficos, arquitectónicos.