Conferencia "Provincia y platos pequeños: ¿qué terruño en Francia hoy?"
¡Venga a discutir el patrimonio culinario francés junto a Victor Coutard, Anne-Claire Heraut y Jean-Laurent Cassély!
Domingo 18 septiembre 2022, 14:30Passed
Condiciones
Acceso libre - Todo público
Anne-Claire Héraud
Victor Coutard y Anne-Claire Heraut (autor y fotógrafo de "Nouvelles auberges, cuisines de campagne"), Jean-Laurent Cassély ("La France bajo nuestros ojos") se sientan alrededor de la mesa para discutir el patrimonio culinario francés. Mientras que los neo-rurales y nuevos albergues rediseñan el menú, ¿cómo se reinventa el terruño gastronómico francés?