Fundada en París, la cervecería Dumesnil se estableció en Ivry en 1956. Durante la visita, descubrirá las instalaciones técnicas que permiten la fabricación de la cerveza (maltería, tanques de fermentación y de guarda) implantadas en antiguas canteras de piedra caliza. Después de un importante movimiento social, la cervecería cesó toda actividad en los años 1980. El descubrimiento de este lugar insólito está a cargo de la asociación OCRA, especializada en la valorización del subsuelo. Lleve zapatos cerrados y ropa de abrigo