Propietario que explota una cantera de piedra arenisca en el borde del macizo de Fontainebleau, extrae de la roca esta piedra dura y silícea de la misma manera que en el siglo XVIII, es decir, de manera artesanal, que consiste en agrietar la piedra con la ayuda de herramientas antiguas que le da ese aspecto estallado y noble de la piedra arenisca de Fontainebleau que adorna el paisaje de la Isla de Francia.