La exposición propone a todos hacer una incursión en este mundo tan particular del viaje marítimo entre el Viejo Continente y el Nuevo Mundo, donde el arte culinario ocupa las mentes y satisface los apetitos, haciendo de la travesía un momento inolvidable.
Gracias a una colaboración excepcional con el EPCC French Lines & Compagnie (Le Havre) y el Ecomuseo de Saint-Nazaire - Escal'Atlantic, el Museo Portuario le invita a descubrir la apasionante historia de la gastronomía en el mar.
UNA EXPOSICIÓN INMERSIVA EN UN UNIVERSO EXTRAORDINARIO Y FASTUOSO
Después de una introducción al universo de los paquebotes de la Transat, símbolos de la edad de oro de la travesía marítima antes del éxito de las líneas aéreas, descubrirá los lujosos comedores dedicados a la restauración de los pasajeros, como el del paquebote Normandía, ¡Más larga que la Galería de los Espejos de Versalles!
A continuación, levante el velo hacia atrás, descubriendo los desafíos del abastecimiento de víveres, las hazañas gustativas realizadas diariamente por un ejército de cocineros excepcionales, pero también las altas tradiciones del servicio en el mar y la confección de menús excepcionales.
Más de 400 préstamos excepcionales (artes de mesa creados por las mayores manufacturas francesas, carteles, maquetas, menús, uniformes, muebles...), así como fotografías y películas de época relacionadas con los paquebotes La Provence (1906), Francia (1912), París (1921), Île-de-France (1927), Normandía (1935) o incluso Francia (1962), completarán la evocación de este universo fuera de lo común, donde el comedor se transforma en verdadero «teatro gastronómico».
¡Bienvenido a bordo, señor!