Denominado Molino de Chambon o del Priorato, esta fábrica era sin duda, tras el Molino Fouleret, hoy desaparecido, una de las más antiguas del Valle de la Cisse. En efecto, dependía de la iglesia atribuida a la abadía de Marmoutier el 13 de diciembre de 832 por el emperador Luis el Piadoso y su esposa Judith. Ha sido a su vez molinillo de trigo, bronceado para curtidores blancos y luego chocolatería. A partir de 1872, se convirtió en la primera planta de trituración de granos de cacao y fabricación de chocolate Poulain que estableció su planta principal en Blois alrededor de 1880. Volvió a ser molino de trigo a partir de 1920 para parar definitivamente sus muelas hacia 1960.