Fue trabajando en el huerto del Rey en Versalles que comprendió que jardinero sería su oficio.
En una hectárea, el huerto conservatorio con su diseño clásico del siglo 15, alberga un tablero de cuadros de colores, sabores, plantas comestibles y flores para disfrutar.
Gestión de los recursos hídricos, nuevos modos de cultivo, plantas compañeras, promoción de la biodiversidad... El Castillo de Valmer tiene la vocación de promover todos sus valores desde hace más de 20 años en su huerto conservatorio que combina aromas, árboles frutales, flores comestibles, hortalizas olvidadas de aquí y de otros lugares...
En forma de intercambio, este paseo será una oportunidad para aprender algunas técnicas utilizadas en los jardines.
Un descubrimiento lúdico: ¡escuchar al jardinero que transmite los saberes y que, por supuesto, añade los suyos!