La primera piedra del edificio fue colocada en 1625 por Pontus de Cyberan, señor de Boyer, bailío de Mâcon, en presencia del obispo Louis Dinet para la construcción del convento de los Mínimos. Este lugar lleno de historia conoció a muchos propietarios antes de ser comprado por la ciudad de Mâcon. Capilla a torre, bodega, gimnasio..., este lugar se convierte a finales de 2014, después de importantes trabajos de rehabilitación, una sala de conciertos en el corazón del centro de la ciudad, lugar de jazz. Descubra la historia de estos 400 m² de bodegas abovedadas de piedra, y los bastidores de uno de los club de jazz más famosos de Francia.