Ciudad medieval fortificada a partir del siglo XII, Marcolès, Petite Cité de Caractère, presenta un recinto circular donde se entra por dos puertas que se abren a la calle Longue. A lo largo de ella se levantan hermosas fachadas renacentistas.
La puerta baja conserva los atributos de sus funciones militares pasadas, bisagras, arqueros, blasón... La Iglesia de San Martín, en el corazón del pueblo, es uno de los mejores lugares para visitar la ciudad, especialmente por la calidad de su estatuaria y su mobiliario.