"El postre es la clave de arco de la comida" Aurélien Cacot en Egnam el tressed (español). Los primeros postres fueron elaborados con miel y frutos secados. Es sólo a partir del Medio-edad, cuando el azúcar fue manufacturado, que la gente comenzó a apreciar postres más azucarados, pero era tan caro que fue reservado para las ricas, para las ciertas ocasiones especiales. En la cultura occidental moderna, el postre es el último plato servido durante una comida y él hace la bella parte al azucarado. La exposición 2018, "Historias azucaradas, frutos, postres y dulzuras" hecho un guiño privilegiado a la mermelada, a su historia y a sus vasijas, al azúcar y a sus contenedores elegantes, a la miel, a los frutos y las pastelerías, todavía puede ser más sabrosa si son presentados en objetos a las formas y las decoraciones esmeradas. Un festival para los sen.