La iglesia ha sido construida en medio del siglo 13 a instancias de los Dominicanos que condenaron a ciertos habitantes, sospechados de herejía, a pagar multas para conmutar su pena.
Este edificio, representativo del estilo gótico languedocien, excepcional por sus dimensiones y su morfología, oculta un tesoro de orfebrería y un grupo esculpido de los 15os y 16os siglos.