Konferenz: "Gourmet vs. Gourmand, eine Geschichte der Genusssucht vom Mittelalter bis heute" Wenn das Wort "gourmandise" im 15\. Jahrhundert in der französischen Sprache erscheint, ist seine Geschichte viel älter, da sie bis in die frühen Zeiten des Christentums zurückreicht, als die sieben S
Sábado 19 septiembre, 15:00
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Gourmandise - histoire d'un péché capital de Florent Quellier ©Dunod, 2024 pour la nouvelle présentation, Malakoff
Wenn das Wort "gourmandise" im 15. Jahrhundert in der französischen Sprache erscheint, ist seine Geschichte viel älter, da sie auf die frühen Zeiten des Christentums zurückgeht, das die sieben Todsünden kodifiziert. Und wenn der Begriff auch heute noch existiert, so hat er doch im Laufe der Jahrhunderte deutliche Wendungen genommen und bleibt in der westlichen Kultur ambivalent. Was ist also unter Gier zu verstehen? Eine Sünde oder eine Eigenschaft? Die Unzucht und die Verschwörung, die die Kirche und die guten Manieren seit dem Mittelalter verwerfen, die Kunst der guten Küche, die in der Freizeit von angesehenen Gourmets und dann von Gourmet-Eliten gepflegt wird, oder eine "natürliche" Vorliebe der Kinder für Süßigkeiten?
Conference: "Gourmet vs gourmand, a history of gluttony from the Middle Ages to the present day" If the word "gourmandise" appears in the French language in the fifteenth century, its history is much older since it dates back to the early days of Christianity codifying the seven sins And if...
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Gourmandise - histoire d'un péché capital de Florent Quellier ©Dunod, 2024 pour la nouvelle présentation, Malakoff
If the word "gourmandise" appears in the French language in the fifteenth century, its history is much older since it dates back to the early days of Christianity codifying the seven deadly sins. And if the term still exists today, it has experienced clear inflections over the centuries and remains ambivalent in Western culture. So what is meant by gluttony? A sin or a quality? The gluttony and gluttony that the Church and good manners reprove since the Middle Ages, the art of good cheer cultivated at leisure by distinguished gourmets and then elitists, or a "natural" inclination of children for sweets?
Conferenza: "Gourmet vs Gourmand, una storia di golosità dal Medioevo ai giorni nostri" Se la parola "gourmandise" appare nella lingua francese nel XV secolo, la sua storia è molto più antica poiché risale ai primi tempi del cristianesimo che codificava i sette peccati E se...
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Gourmandise - histoire d'un péché capital de Florent Quellier ©Dunod, 2024 pour la nouvelle présentation, Malakoff
Se la parola "gourmandise" appare nella lingua francese nel XV secolo, la sua storia è molto più antica poiché risale ai primi tempi del cristianesimo che codificava i sette peccati capitali. E se il termine esiste ancora ai giorni nostri, ha conosciuto nette inflessioni nel corso dei secoli e rimane ambivalente nella cultura occidentale. Allora, cosa si intende con golosità? Peccato o qualità? La goffaggine e l'ingordigia che la Chiesa e le buone maniere ripudiano fin dal Medioevo, l'arte della buona tavola coltivata a tempo libero da distinti buongustai poi da elitari gastronomi o una propensione "naturale" dei bambini per i dolci?
Conférence : "Gourmet vs gourmand, une histoire de la gourmandise du Moyen Âge à nos jours" Si le mot « gourmandise » apparaît dans la langue française au XVe siècle, son histoire est bien plus ancienne puisqu’elle remonte aux premiers temps du christianisme codifiant les sept péchés Et si…
Sábado 19 septiembre, 15:00
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Gourmandise - histoire d'un péché capital de Florent Quellier ©Dunod, 2024 pour la nouvelle présentation, Malakoff
Si le mot « gourmandise » apparaît dans la langue française au XVe siècle, son histoire est bien plus ancienne puisqu’elle remonte aux premiers temps du christianisme codifiant les sept péchés capitaux. Et si le terme existe toujours de nos jours, il a connu de nettes inflexions au cours des siècles et demeure ambivalent dans la culture occidentale. Dès lors que faut-il entendre par gourmandise ? Un péché ou une qualité ? La goinfrerie et la gloutonnerie que l’Eglise et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Âge, l’art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets puis d’élitistes gastronomes ou un penchant « naturel » des enfants pour les sucreries ?
Conferencia: "Gourmet vs gourmand, una historia de la golosinía desde la Edad Media hasta nuestros días" Si la palabra "gourmandise" aparece en la lengua francesa en el siglo XV, su historia es mucho más antigua ya que se remonta a los primeros tiempos del cristianismo codificando los siete pecados Y si.
Sábado 19 septiembre, 15:00
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Gourmandise - histoire d'un péché capital de Florent Quellier ©Dunod, 2024 pour la nouvelle présentation, Malakoff
Si la palabra "gourmandise" aparece en el idioma francés en el siglo XV, su historia es mucho más antigua ya que se remonta a los primeros tiempos del cristianismo codificando los siete pecados capitales. Y si bien el término todavía existe hoy en día, ha experimentado claras inflexiones a lo largo de los siglos y sigue siendo ambivalente en la cultura occidental. Entonces, ¿qué se entiende por golosina? Un pecado o una cualidad? La gotrería y la lujuria que la Iglesia y los buenos modales rechazan desde la Edad Media, el arte de la buena comida cultivado a tiempo libre por distinguidos gourmets y luego elitistas gastronómicos o una inclinación "natural" de los niños por los dulces?
