Four de l'Hermitage
19 rue Adrien-Lemoine 95300 Pontoise
El horno en el barrio del Hermitage en Pontoise es el vestigio de una actividad hortofrutícola y vitivinícola antaño próspera alrededor de la almazara de Hastrel. El horno se encuentra en medio de los paisajes impresionistas pintados por C. Pissarro, P. Cézanne o L. Piette. A dos pasos, se encuentran las últimas viviendas trogloditas del Hermitage que hacen el lugar insólito. Son vestigios de una intensa actividad de extracción de piedra para edificar. A dos pasos de estas canteras, degustar el pan cocido a la antigua es la ocasión de recordar a los visitantes la historia de antiguos oficios: panaderos, labradores, jornaleros, viticultores y canteros y de evocar las condiciones de vida de Jehan Rousseau, Primer troglodita conocido del Hermitage cuyas huellas se remontan a 1620.
JF Doucet - libre de droits.
