**Dégustation Champagne Besserat de Bellefon – Mardi 23 décembre, 17h–20h
Aux Caves Maillol Perpignan : la finesse à l’état pur**
Le mardi 23 décembre, de 17h à 20h, les Caves Maillol Perpignan ont le plaisir d’accueillir la maison Champagne Besserat de Bellefon, une signature emblématique reconnue pour son style d’une grande délicatesse et sa mousse d’une finesse remarquable.
À quelques jours des fêtes, cette dégustation est l’une des plus attendues : une parenthèse élégante et accessible pour comprendre ce qu’un champagne peut offrir lorsqu’il est pensé pour l’harmonie et la légèreté.
Une maison au style singulier, sobre et parfaitement maîtrisé
Fondée en 1843, Besserat de Bellefon s’est forgé une réputation autour d’un travail unique sur la matière, la texture et l’effervescence.
Leur approche vise à créer des champagnes :
aériens,
précis,
élégants,
et capables d’accompagner tout un repas.
Pour un caviste, proposer cette maison est un choix éditorial fort : on valorise la subtilité plutôt que la démonstration, la maîtrise plutôt que la surenchère.
Pourquoi cette dégustation est importante pour les Caves Maillol
Ce type d’événement permet de rappeler que le métier de caviste dépasse largement la simple vente.
Notre rôle est de :
guider,
transmettre,
expliquer les styles,
aider chacun à comprendre les différences entre les maisons de Champagne,
donner des repères fiables dans un marché parfois brouillon.
Soyons lucides : tout ne peut pas être présenté en boutique, les sollicitations sont nombreuses, et il faut faire des choix.
Si Besserat de Bellefon a sa place aux Caves Maillol, c'est parce qu'elle incarne une cohérence stylistique, une identité claire et un travail technique sérieux.
Une dégustation placée sous le signe de la légèreté et de l’élégance
Les visiteurs pourront découvrir un champagne :
fin dans sa texture,
pur dans son expression,
très doux dans son effervescence,
ample mais sans lourdeur.
L’occasion parfaite d’expliquer :
la notion de mousse,
la gestion de la pression,
la signature des champagnes « gastronomiques »,
et les différences entre les grandes maisons champenoises.
Conclusion
Une soirée simple, élégante et conviviale pour s’immerger dans l’univers de Besserat de Bellefon, et préparer les fêtes avec un champagne raffiné, idéal pour les tables de Noël et du Nouvel An.
Une belle parenthèse au cœur de Perpignan, dans l’ambiance chaleureuse des Caves Maillol.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Déguster c’est recracher ! Recracher n’est pas gâcher…
**Abusus non tollit usum** (*L'abus n'enlève pas l'usage*)
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.”
------------------------------------------------------------------------------------------------
**Champagne Besserat de Bellefon Tasting – Tuesday, December 23rd, 5–8 pm
At Caves Maillol Perpignan: elegance and lightness in every glass**
On Tuesday, December 23rd, from 5 to 8 pm, Caves Maillol Perpignan welcomes Champagne Besserat de Bellefon, a historic house known for its exceptionally fine bubbles and delicate, gastronomic style.
A perfect tasting just before the holidays.
A Champagne house with a unique, refined identity
Besserat de Bellefon is famous for producing:
airy, elegant wines,
beautifully controlled textures,
and a signature effervescence that stands apart.
For an independent caviste, presenting this house means promoting finesse over flashiness — a philosophy we defend au quotidien.
Why this tasting matters
Tastings like this allow us to slow down and explain the differences between Champagne styles.
Our mission goes beyond selling bottles: we educate, guide, compare and give reliable reference points to the public.
A moment of pure elegance
Visitors will discover a Champagne style that is:
light,
refined,
pure,
and remarkably smooth.
Conclusion
A friendly, elegant evening to explore the unique world of Besserat de Bellefon — and a perfect way to prepare for the holiday celebrations.
Perpignan, noël, Dégustation, Champagne, tasting, vin, fêtes, caviste y cave à vin
