Visita libre de 13h a 19h Visitas guiadas a 14h30 y 16h30 Sobre la temática de la transmisión de los conocimientos: Los propietarios acogerán a los visitantes para una visita guiada del Huerto, del Gran Parque, de los estanques, de la cascada del Villet y del colmenar del Domaine de Lavaux a las 14.30 y 16.30 horas exactas. Recordarán el trabajo ejemplar realizado por Ernest Chaumeton, artesano rocallero medallista de plata en la Exposición Universal de 1900 en París, que enriqueció el Domaine con cerca de 50 obras decorativas, pabellón de fiesta, puentes, pasarelas, escaleras, kiosco, cueva, embarcadero o Canardière, cabañas del jardinero, árboles falsos, troncos falsos, imitando la madera o la piedra, por un efecto de trompa-el deslumbrante ojo obtenido por la técnica del mortero de cemento armado a la que el artista aporta en acabado el gesto de un escultor de gran talento. La asociación de Croqueurs de Pommes des Trois Provinces, por su parte , propondrá a los visitantes un taller pedagógico para pequeños y grandes que desarrollará los conocimientos sobre la vida y el mantenimiento de los árboles frutales; en efecto, el huerto de Lavaux presenta, entre otras cosas, una notable colección de perales antiguos en espalderas En esta ocasión, se hará en el marco del colmenar de Lavaux, construido a finales del siglo XIX y todavía en actividad, una demostración de la vida del colmenar por el apicultor Ludovic Guillonneau que cuida de las colmenas y sus abejas y cosecha como en los primeros días una deliciosa miel; los niños son pues más que bienvenidos para este encuentro pedagógico. A título informativo, Paul Vildieu, bisabuelo de los actuales propietarios, había organizado en el campo una vida en perfecta autarquía; para obtener en diferentes períodos de la temporada mieles con sabores complementarios, había plantado así cerca del colmenar, en el bosque, especies como tilos, acacias, avellanos y abetos...además de las innumerables flores en este ámbito agrícola que permitían a las abejas forrajear eficazmente.