Visita guiada a una sidrería/ destilería familiar en Normandía

Name: Visita guiada a una sidrería/ destilería familiar en Normandía
Start: 2020-09-19T11:00:00+02:00
End: 2020-09-19T17:30:00+02:00
Location: Domaine Dupont

Venga a descubrir nuestra finca familiar, una visita especialmente creada para esta ocasión acompañada de un guía, descubrirá la elaboración de sidras y calvados así como la historia de la finca

Sábado 19 septiembre 2020, 11:00, 15:00, 16:30Passed

Condiciones

entrada libre

Le invitamos a descubrir el Domaine Familial Louis Dupont para una visita argumentada sobre la fabricación de los productos sidricoles normandos, una visita especialmente creada para el Día del Patrimonio. El guía os explicará la elaboración de la sidra y del calvados desde su creación hace varios siglos hasta hoy. Las anécdotas y la historia de la explotación familiar serán transmitidas por nuestra guía. La visita comenzará con nuestros huertos, nuestra almazara y nuestra bodega de fermentación y luego con nuestra destilería y nuestra bodega de envejecimiento, la parte de los ángeles no tendrá ningún secreto para usted. La visita terminará con una degustación en tienda de dos sidras, 1 pomo y 1 calvados.

About the location

Domaine Dupont

Lieu-Dit La Vigannerie, 14430 Victot-pontfol

Calvados
Normandie

El Domaine Famille Dupont se extiende sobre 30 hectáreas de huertos en Normandía, en el corazón del Pays d'Auge. La actividad del dominio es la producción de sidras, pomos y calvados.Desde hace más de 25 años, el Domaine se ha comprometido resueltamente en una gestión de calidad. Inspirándose en las mejores técnicas utilizadas para el coñac y los grandes vinos, Etienne Dupont ha estudiado, experimentado, afinado sus técnicas de elaboración para alcanzar el nivel de elegancia y expresión de los mejores vinos.
Algunas de estas técnicas, como la selección manual de manzanas o el trabajo con un enólogo, se encuentran raramente en la elaboración de la sidra. Como en el caso del vino, la calidad de las manzanas sigue siendo la etapa preliminar esencial. La cidrificación no hace más que exaltar la expresión de la manzana y de su terruño.