August 2026

Saturday 29
- 17:30 - 19:30

14 to 99 years old

Abbaye de Maubuisson

Avenue Richard-de-Tour 95310 Saint-Ouen-l'Aumône

Val-d'Oise

Île-de-France

Atelier culinaire "Apéro-jardinatoire" avec Karine Fallot

Name: Atelier culinaire "Apéro-jardinatoire" avec Karine Fallot
Start: 2026-08-29T17:30:00+02:00
End: 2026-08-29T19:30:00+02:00
Location: Abbaye de Maubuisson

À partir de plantes sauvages comestibles et d’aromatiques issues de la cueillette, cet atelier propose de réaliser des amuse-bouches et des boissons originales.

Saturday 29 August, 17:30

Registration

Karin Fallot

Une dizaine de recettes seront préparées selon les plantes du moment : plantain, roses, ail des ours, fleurs comestibles, ortie, grande berce, lierre terrestre, menthe sauvage ou livèche. L’occasion de redécouvrir des saveurs oubliées et de surprendre vos convives avec une cuisine sensible, inventive et profondément liée au vivant.
Karine Fallot créatrice de Simples et Spontanées est installée dans le Parc Naturel Régional Oise – Pays de France. Elle y cultive des plantes aromatiques et médicinales en agroécologie qu’elle transforme en produit de bien-être.

patrimoine, abbaye, maubuisson, jardin, nature, création, plastique, apéro, cuisine

August 2026

Saturday 29
- 17:30 - 19:30

Additionnal information

Type d'animation

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About the location

Abbaye de Maubuisson

Avenue Richard-de-Tour 95310 Saint-Ouen-l'Aumône

Val-d'Oise

Île-de-France

LE PARC
Le domaine de Maubuisson abrite les bâtiments et vestiges de l’abbaye cistercienne « Notre-Dame-La-Royale », fondée en 1236 par la reine Blanche de Castille (1188-1252). Le parc est inscrit sur la liste de l'inventaire supplémentaire des monuments historiques. Ruisseau, canal et miroirs d’eau, témoins des aménagements hydrauliques construits entre le Moyen Âge et le XVIIIe siècle, agrémentent le parc arboré de dix hectares. Inséré dans un environnement urbain, il offre aux promeneurs la respiration bienvenue de ses vastes pelouses et de ses vieux platanes labellisés « arbres remarquables de France ». Desservi par une coulée verte, il accueille des œuvres d’art, durables ou éphémères.
Le parc joue avec un environnement urbain ; lien entre l’histoire et la ville, il est à la fois un prolongement extérieur et naturel du bâti et un espace vert très riche comportant des éléments végétaux, hydrauliques et minéraux. L’abbaye est un lieu historique, esthétique et spirituel. C’est un site complexe qui existe autant par ses absences, ses lacunes et les mutations urbaines inscrites dans le paysage que par ce qui a pu être restauré et conservé.

LE CENTRE D'ART
Aujourd’hui dédiée à l’art contemporain, l’abbaye produit de grandes expositions monographiques en prise directe avec le lieu. Les artistes invités sont choisis pour leur capacité à interroger un espace beaucoup plus complexe que sa seule identité patrimoniale. L’abbaye développe son projet de production et de médiation autour des trois axes qui structurent son identité : création contemporaine, patrimoine et environnement naturel.
L’abbaye de Maubuisson organise des expositions qui donnent lieu à des productions d’œuvres inédites et reflètent la diversité de la création contemporaine (installation, vidéo, sculpture, etc.). Le centre d’art a accueilli des esthétiques variées depuis sa création.