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Paris Expo Porte de Versailles
Lors de cette table ronde sur le thème "Comment et pourquoi installer le concept de santé unique en restauration ?", nos intervenants seront les suivants :M. Claude MARET, Président de la Fédération Française des FromagersM. Ismaël MENAULT, Directeur Général EPMT – Ecole de Paris des Métiers de la TableMme Cynthia SAUDREAU, Infirmière micronutritionnisteMme Cynthia MEROPE, Directrice clients et offre METRO FranceM. Xavier GEOFFROY, Directeur du CEPROC – Centre d’Excellence des Professions Culinaires
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