Kouss·Cult
Pendant deux soirées, Slim Douiri et Adel Dakkar font dialoguer leurs univers culinaires en revisitant les plats à la carte du restaurant Les Bains.
Né en Tunisie, Slim Douiri se forme en France, au Cordon Bleu, avant de rejoindre les cuisines de L'Atelier de Joël Robuchon. De retour à Tunis, il fonde Cult Bistro, une adresse bistronomique contemporaine où se croisent influences tunisiennes et inspirations glanées au fil de son parcours. Il est également finaliste de la troisième saison de Top Chef Middle East.
Adel Dakkar, lui, est originaire d'Auvergne, il fait ses armes dans plusieurs grandes maisons avant de participer à Top Chef en 2015. Depuis 2020, il est le chef du restaurant Les Bains, au sein du nhow Marseille, où il signe une cuisine créative, méditerranéenne et résolument tournée vers les produits de saison.
Retrouvez tout le programme de Kouss·Kouss, festival culinaire et culturel, sur kousskouss.com.
Une production d’I.C.I. – Les grandes Tables et de Marseille Centre, en partenariat avec la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille.
