Description longue de l'événement
La ferme compte vaches, brebis et chevaux en pension. Nous cultivons également céréales et légumineuses afin de nourrir nos troupeaux.
Nous produisons de la farine sur meule de pierre issue du blé cultivé sur la ferme : blé tendre pour la farine de consommation courante, et blé dur pour la fabrication de pâtes.
Sont réalisées ensuite, de manière artisanale, des pâtes. Le mélange va être pressé au travers des filières en bronze et en téflon, leur donnant ainsi leur forme définitive. Les pâtes seront séchées lentement et à basse température afin de conserver tous les nutriments ainsi que le vrai goût des céréales, et ce sans aucun additif.
A l'occasion de votre visite le 26 juillet, nous vous proposons de découvrir toutes ces activités, complémentaires, qui s'inscrivent dans une démarche de développement durable et de circuits courts.
Notre point de vente à la ferme proposant nos produits ainsi que ceux de quelques collègues sera également ouvert pour celles et ceux qui le souhaitent.
Alors très vite ! Aude & Arnaud
La visite est gratuite, proposée uniquement sur inscription préalable par téléphone ou en ligne.
