Atelier LĂ©gumineuses en folie
Les protĂ©ines vĂ©gĂ©tales sont Ă la fĂȘte : nous vous proposons de les dĂ©couvrir et de les cuisiner de diffĂ©rentes maniĂšres !
Saturday 6 March 2027, 09:30
This event includes accessibility accommodations
Motor impairment
Vanessa Chang
Par Vanessa Chang, exploratrice de saveurs
Afin dâadopter une alimentation saine et savoureuse, les protĂ©ines vĂ©gĂ©tales sont Ă portĂ©e de cueillette, en forĂȘt ou au jardin. Elles ont aussi lâavantage dâĂȘtre une ressource souvent locale et produite assez facilement, avec trĂšs peu dâĂ©mission de carbone. Elles sont donc bonnes pour notre santĂ© et favorables Ă la prĂ©servation de notre environnement. Alors profitons de cette merveilleuse ressource que sont les vĂ©gĂ©taux remplis de protĂ©ines.
Grùce aux techniques, aux astuces et aux recettes vues ensemble durant cet atelier, vous pourrez imaginer des menus équilibrés alliant légumineuses, céréales et légumes .
A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle MĂ©sange.
Légumineuses, Protéines végétales, Alimentation durable, Alimentation végétale, Environnement, Eco-atelier Pierre Rabhi, Le Jardin d'Amélie
