Konferenz «Der Apfel in all seinen Zuständen»
«Der Apfel in all seinen Zuständen»: Konferenz Eine Konferenz von 10.30 bis 12.00 Uhr wird vom Verband der Pomologie der Haute-Normandie gehalten, gefolgt von einer Verkostung.
Sunday 18 September 2022, 10:30Passed
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© Musée Alfred Canel
Nach einer Geschichte der verwandten Aktivitäten rund um den Apfel durch die Werke der Sammlungen des Museums werden Apfelsorten identifiziert, indem einige Produkte verkostet werden. Der Verband der Pomologie setzt sich dafür ein, die Beziehungen zwischen Obst und kulinarischer Kunst sowie alle anderen Transformationen von Früchten (Apfelwein, Calvados, Knauf, Most und Apfelsaft) bekannt zu machen. Der letzte Teil der Konferenz wird sich mit dem Schutz der vom Aussterben bedrohten Obstsorten befassen. Der Verein beteiligt sich unter anderem an Programmen zur genomischen Analyse normannischer Sorten. Eine Verkostung von Apfelschoten, Apfelwein und Apfelsaft wird den Morgen abschließen.
Apple in All Its States Conference
«Apple in all its states»: conference A conference, from 10:30 to 12:00, is given by the Association of Pomologie of Haute-Normandie, followed by a tasting.
Sunday 18 September 2022, 10:30Passed
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© Musée Alfred Canel
After a history of related activities around the apple through the works of the museum collections, varieties of apples will be identified by tasting some products. The association of pomology works to make known the relationships between fruit and culinary art as well as all other transformations of fruit (cider, calvados, pommel, pear and apple juice). The final part of the conference will focus on the protection of endangered fruit varieties. The association participates in programs for genomic analysis of Norman varieties. A tasting of apple, cider and apple juice tips will close the morning.
Conferenza «La mela in tutti i suoi stati»
«La mela in tutti i suoi stati»: conferenza Una conferenza, dalle 10.30 alle 12.00, è data dall'associazione pomologica dell'Alta Normandia, seguita da una degustazione.
Sunday 18 September 2022, 10:30Passed
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© Musée Alfred Canel
Dopo una storia delle attività correlate intorno alla mela attraverso i libri delle collezioni del museo, le varietà di mele saranno identificate degustando alcuni prodotti. L'associazione dei pomologi si impegna a far conoscere le relazioni tra la frutta e l'arte culinaria e tutte le altre trasformazioni dei frutti (sidro, calvados, pommeau, pera e succo di mele). L'ultima parte della conferenza verterà sulla protezione delle varietà di frutta in via di estinzione. L'associazione partecipa in particolare a programmi di analisi genomica delle varietà normanne. Una degustazione di braciole di mele, sidro e succo di mela chiuderà la mattina.
Conférence « La pomme dans tous ses états »
« La pomme dans tous ses états » : conférence
Une conférence, de 10h30 à 12h, est donnée par l’association de pomologie de Haute-Normandie, suivi d'une dégustation.
Sunday 18 September 2022, 10:30Passed
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© Musée Alfred Canel
Après un historique des activités connexes autour de la pomme à travers les ouvrages des collections du musée, des variétés de pommes seront identifiées en dégustant quelques produits. L’association de pomologie s’applique à faire connaître les relations entre les fruits et l’art culinaire ainsi que toutes autres transformations des fruits (cidre, calvados, pommeau, poiré et jus de pommes). Le dernier volet de la conférence portera sur la protection des variétés fruitières en voie de disparition. L’association participe notamment à des programmes d’analyse génomique des variétés normandes.
Une dégustation de douillons de pommes, de cidre et de jus de pomme clôturera la matinée.
Conferencia «La manzana en todos sus estados»
«La manzana en todos sus estados»: conferencia Una conferencia, de 10:30 a 12:00, es dada por la asociación de pomología de Haute-Normandie, seguida de una degustación.
Sunday 18 September 2022, 10:30Passed
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© Musée Alfred Canel
Después de una historia de las actividades relacionadas alrededor de la manzana a través de las obras de las colecciones del museo, variedades de manzanas se identificarán mediante la degustación de algunos productos. La asociación de pomología se dedica a dar a conocer las relaciones entre las frutas y el arte culinario, así como todas las demás transformaciones de las frutas (sidra, calvados, pomo, perada y zumo de manzana). La última parte de la conferencia se centrará en la protección de las variedades frutales en peligro de extinción. La asociación participa en particular en programas de análisis genómico de las variedades normandas. Una degustación de manzanas, sidra y jugo de manzana cerrará la mañana.
