Cidre au pressoir
Venez découvrir les secrets de réalisation de ce breuvage à partir des 75 variétés locales de pommes à cidre conservées à l'Écomusée !
23 and 26 October 2016Passed
This event includes accessibility accommodations
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En cette saison, la pomme fait son retour notamment sous forme de cidre, la boisson populaire par excellence en Bretagne dont l'Ille-et-Vilaine a longtemps été un producteur majeur.
Au programme :
- Présentation des variétés cidricoles
- Démonstration de pressurage du cidre
- Découverte des techniques et astuces de réalisation du cidre au pressoir.
Vous aurez également l'occasion de goûter le "pur-jus", mélange savoureux de pommes douces, acides et amères.
Prolongez votre visite dans le cellier à cidre où sont logés pressoir, pompe, quantité de fûts, le nécessaire du parfait encaveur et un film qui résume le savoir-faire cidrier local.
