KOMPLETTE Einführungsworkshops zur Bäckerei für Kinder
Anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes öffnet das Syndicat des Boulangers du Grand Paris am Samstag, den 19., ausnahmsweise die Türen seines historischen Sitzes im Herzen von Paris für...
Saturday 19 September, 09:00
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Limited to 50 people
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Anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes öffnet das Syndicat des Boulangers du Grand Paris am Samstag, den 19. September, ausnahmsweise die Türen seines historischen Sitzes im Herzen von Paris. für einen immersiven Tag, der der Entdeckung der Berufe der handwerklichen Bäckerei und Konditorei gewidmet ist.
Das 1801 gegründete Syndicat des Boulangers du Grand Paris ist eine der ältesten professionellen handwerklichen Organisationen Frankreichs. Als Erbe einer mehr als zweihundert Jahre langen Geschichte begleitet er die Entwicklung der Berufe in der Bäckerei und Konditorei und achtet gleichzeitig auf die Bewahrung und Weitergabe des handwerklichen Know-hows, das den Reichtum des französischen Kulturerbes ausmacht. Sein Engagement ist insbesondere in der Förderung der Kultur des Brotbaguette und des handwerklichen Know-hows der Bäckerei, die zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehören, verankert.
Am Samstag, den 19. September, werden die Kinder eingeladen, kostenlos an einem speziell für sie konzipierten pädagogischen und partizipativen Parcours teilzunehmen. In kleinen Gruppen werden die Teilnehmer die verschiedenen Berufe der Bäckerei und Konditorei durch eine Reihe von Workshops entdecken, die von Fachleuten des Sektors geleitet werden. Lehrmittel werden den Kurs ergänzen, um das Verständnis und die Interaktivität zu fördern.
Auf dem Programm:
• Geführte Besichtigung der Räumlichkeiten, mit Fresken und antiken Werkzeugen, um die Geschichte der Bäckerei kennenzulernen;
• Brotformen, um die Handgriffe der Bäckereihandwerker zu erlernen;
• Herstellung von Keksen, von der Zubereitung bis zum Backen;
• Entdeckung der Schokoladendekorationstechniken;
• Einführung in das Snacking, um die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung zu verstehen;
• Rollenspiel, um die Berufe des Bäckereiverkaufs auf unterhaltsame und interaktive Weise zu erkunden.
Mit dieser Initiative möchte das Syndicat des Boulangers du Grand Paris der breiten Öffentlichkeit ein lebendiges, soziales und kulturelles Erbe vorstellen und gleichzeitig das Interesse der jungen Generationen an den Berufen der handwerklichen Bäckerei und Konditorei wecken.
FULL Introductory workshops on baking for children
On the occasion of the European Heritage Days, the Syndicat des Boulangers du Grand Paris will exceptionally open the doors of its historic headquarters, located in the heart of Paris, on Saturday the
Saturday 19 September, 09:00
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On the occasion of the European Heritage Days, the Syndicat des Boulangers du Grand Paris will exceptionally open the doors of its historic headquarters, located in the heart of Paris, on Saturday 19 September, for an immersive day dedicated to the discovery of artisanal bakery and pastry trades.
Founded in 1801, the Syndicat des Boulangers du Grand Paris is one of the oldest professional artisanal organizations in France. Heir to more than two centuries of history, it accompanies the evolution of the bakery and pastry trades while ensuring the preservation and transmission of artisanal skills that make up the richness of French heritage. Its commitment is notably in the promotion of the culture of the baguette de pain and artisanal know-how of the bakery, listed as intangible cultural heritage by UNESCO.
On Saturday, September 19, children are invited to participate for free in an educational and participatory course specially designed for them. In small groups, participants will discover the different professions of bakery-pastry through a series of workshops led by professionals from the sector. Educational materials will complete the course to promote understanding and interactivity.
On the agenda:
• Guided tour of the premises, punctuated by frescoes and old tools to discover the history of the bakery;
• Shaping bread to learn the skills of artisan bakers;
• Making cookies, from preparation to baking;
• Discovery of chocolate decoration techniques;
• Initiation to snacking to understand the basics of a balanced diet;
• Role-playing game to explore the bakery sales professions in a fun and interactive way.
Through this initiative, the Syndicat des Boulangers du Grand Paris wishes to introduce the general public to a living, social and cultural heritage, while arousing the interest of young generations for the crafts of artisanal bakery-pastry.
COMPLETO Laboratori di iniziazione alla panificazione per bambini
In occasione delle Giornate europee del patrimonio, il Sindacato dei Panettieri della Grande Parigi aprirà eccezionalmente le porte della sua sede storica, situata nel cuore di Parigi, sabato 19 per..
Saturday 19 September, 09:00
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In occasione delle Giornate europee del patrimonio, il Sindacato dei Panettieri della Grande Parigi aprirà sabato 19 settembre, in via eccezionale, le porte della sua sede storica, situata nel cuore di Parigi. per una giornata immersiva dedicata alla scoperta dei mestieri della panetteria e della pasticceria artigianale.
Fondato nel 1801, il Syndicat des Boulangers du Grand Paris è una delle più antiche organizzazioni professionali artigianali francesi. Erede di oltre due secoli di storia, accompagna l'evoluzione dei mestieri della panetteria e pasticceria, garantendo la conservazione e la trasmissione del know-how artigianale che costituisce la ricchezza del patrimonio francese. Il suo impegno si iscrive in particolare nella valorizzazione della cultura della baguette de pain e del know-how artigianale della panetteria, iscritti al patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.
Sabato 19 settembre, i bambini sono invitati a partecipare gratuitamente ad un percorso didattico e partecipativo appositamente pensato per loro. In piccoli gruppi, i partecipanti scopriranno le diverse professioni della panetteria attraverso una serie di workshop tenuti da professionisti del settore. Materiali didattici completeranno il percorso per favorire la comprensione e l'interattività.
In programma:
• Visita guidata dei locali, punteggiata di affreschi e strumenti antichi per scoprire la storia della panetteria;
• Lavorazione del pane per imparare i gesti degli artigiani panettieri;
• Produzione di biscotti, dalla preparazione alla cottura;
• Scoperta delle tecniche di decorazione in cioccolato;
• Introduzione allo snacking per comprendere le basi di una dieta equilibrata;
• Gioco di ruolo per esplorare le professioni della vendita al dettaglio in modo divertente e interattivo.
Con questa iniziativa, il Sindacato dei Panettieri della Grande Parigi vuole far scoprire al grande pubblico un patrimonio vivo, sociale e culturale, suscitando l'interesse delle giovani generazioni per i mestieri del panificazione e della pasticceria artigianali.
COMPLET Ateliers d'initiation à la boulangerie pour enfants
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris ouvrira exceptionnellement les portes de son siège historique, situé au cœur de Paris, le samedi 19 pour…
Saturday 19 September, 09:00
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À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris ouvrira exceptionnellement les portes de son siège historique, situé au cœur de Paris, le samedi 19 septembre, pour une journée immersive dédiée à la découverte des métiers de la boulangerie et de la pâtisserie artisanales.
Fondé en 1801, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris est l’une des plus anciennes organisations professionnelles artisanales françaises. Héritier de plus de deux siècles d’histoire, il accompagne l’évolution des métiers de la boulangerie-pâtisserie tout en veillant à la préservation et à la transmission des savoir-faire artisanaux qui font la richesse du patrimoine français. Son engagement s’inscrit notamment dans la valorisation de la culture de la baguette de pain et des savoir-faire artisanaux de la boulangerie, inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Le samedi 19 septembre, les enfants sont invités à participer gratuitement à un parcours pédagogique et participatif spécialement conçu pour eux. Par petits groupes, les participants découvriront les différents métiers de la boulangerie-pâtisserie à travers une série d’ateliers animés par des professionnels du secteur. Des supports pédagogiques viendront compléter le parcours afin de favoriser la compréhension et l’interactivité.
Au programme :
• Visite guidée des locaux, ponctuée de fresques et d’outils anciens pour découvrir l’histoire de la boulangerie ;
• Façonnage du pain pour s’initier aux gestes des artisans boulangers ;
• Fabrication de cookies, de la préparation à la cuisson ;
• Découverte des techniques de décoration en chocolat ;
• Initiation snacking pour comprendre les bases d’une alimentation équilibrée ;
• Jeu de rôle pour explorer les métiers de la vente en boulangerie de façon amusante et interactive.
À travers cette initiative, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris souhaite faire découvrir au grand public un patrimoine vivant, social et culturel, tout en suscitant l’intérêt des jeunes générations pour les métiers de la boulangerie-pâtisserie artisanales.
COMPLETO Talleres de iniciación a la panadería para niños
Con motivo de las Jornadas Europeas del Patrimonio, el Sindicato de Panaderos del Gran París abrirá excepcionalmente las puertas de su sede histórica, situada en el corazón de París, el sábado 19 para
Saturday 19 September, 09:00
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Con motivo de las Jornadas Europeas del Patrimonio, el Sindicato de los Panaderos del Gran París abrirá excepcionalmente las puertas de su sede histórica, situada en el corazón de París, el sábado 19 de septiembre, para un día inmersivo dedicado a descubrir los oficios de la panadería y la pastelería artesanal.
Fundado en 1801, el Sindicato de los Panaderos del Gran París es una de las más antiguas organizaciones profesionales artesanales francesas. Heredero de más de dos siglos de historia, acompaña la evolución de los oficios de la panadería-pastelería, velando al mismo tiempo por la preservación y la transmisión de los conocimientos artesanales que constituyen la riqueza del patrimonio francés. Su compromiso se inscribe, en particular, en la valorización de la cultura de la baguette de pain y de los conocimientos artesanales de la panadería, inscritos como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO.
El sábado 19 de septiembre, los niños están invitados a participar gratuitamente en un recorrido pedagógico y participativo especialmente diseñado para ellos. En pequeños grupos, los participantes descubrirán las diferentes profesiones de la panadería y pastelería a través de una serie de talleres dirigidos por profesionales del sector. Los materiales pedagógicos complementarán el curso para favorecer la comprensión y la interactividad.
En el programa:
• Visita guiada de los locales, con frescos y herramientas antiguas para descubrir la historia de la panadería;
• Elaboración del pan para aprender los gestos de los artesanos panaderos;
• Fabricación de galletas, desde la preparación hasta la cocción;
• Descubrimiento de las técnicas de decoración en chocolate;
• Iniciación a los snacks para entender las bases de una dieta equilibrada;
• Juego de rol para explorar las profesiones de la panadería de una manera divertida e interactiva.
A través de esta iniciativa, el Sindicato de los Panaderos del Gran París desea hacer descubrir al público en general un patrimonio vivo, social y cultural, suscitando al mismo tiempo el interés de las generaciones más jóvenes por los oficios de la panadería y pastelería artesanal.
