Atelier lactofermentation
Atelier pratique sur les légumes lactofermentés à faire soi-même
🥕 Et si on apprenait à faire durer les légumes… naturellement ?
À l’occasion de la Semaine du Goût, Le Bocal Local vous invite à découvrir la lactofermentation, une technique ancestrale, simple et savoureuse pour conserver les légumes tout en développant de nouvelles saveurs !
🌱 Au cœur des Jardins des Aubiers à Bordeaux, dans la serre collective, venez mettre la main à la pâte et découvrir les secrets de cette méthode de conservation, accessible à tous.
🫙 Au programme : découverte, démonstration et mise en pratique pour repartir avec vos premières préparations lactofermentées.
📅 Samedi 18 octobre
🕙 10h – 12h
📍 Serre collective – Jardins des Aubiers, Bordeaux
Un atelier convivial pour préserver, transformer et surtout… se régaler !
👉 Venez découvrir comment prolonger la vie des légumes grâce à la fermentation !
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