TEMPS FORT CUISINE ET CONFIDENCES // Levures indigènes * Un film de Justine Saint-Lô Béa, vigneronne colombienne, expérimente le vin nature et bouscule les codes d’un milieu masculin. Un documentaire sensible sur la liberté, les doutes et la quête de sa place.
Tuesday 17 November, 20:00
Cinéma documentaire
Béa, colombienne installée à Chinon, fait du vin nature seule dans sa cave. Entourée des levures indigènes, ces micro-organismes invisibles naturellement présents sur la peau du raisin et dans son environnement et qui transforment le sucre en alcool, elle expérimente, goûte, transforme. Étrangère, femme, et vigneronne hors normes, elle défie les codes d’un milieu traditionnellement masculin et prouve qu’elle peut être là où on ne l’attend pas. À travers le vin vivant, elle explore sa liberté, ses doutes, et affirme peu à peu son nom, son style, sa place.
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