Atelier fête de la science
À la découverte des micro-organismes qui transforment nos aliments
Tuesday 27 October, 15:00
À partir d’aliments (pain, vin, bière, yaourts, légumes fermentés, vinaigre, fromages) et de différents ingrédients, de cartes et d’une grande fresque à construire ensemble, menez l'enquête pour découvrir les différents microorganismes (levures, bactéries et moisissures), les transformations qu’ils peuvent provoquer (fermentation alcoolique, lactique, etc.), les conséquences sur les aliments et leur utilisation dans la conservation.
Pour les 8 ans et +
Sur inscription au 05 55 05 02 85
#atelier, #science, #fermentation, #aliments, #conservation
