Diner is served! Mangeons local et durable! (At table! Let's eat local and sustainable!) The gourmet meeting place of autumn. The opportunity to (re)discover both our favorite restaurants and their accomplices, the producers and artisans of the region.
25 September - 22 Oktober 2023 Passed
Groseille
Restaurants committed to sustainable food
Demonstrate maximum traceability on all products used, local or not;
Offer a maximum of local, regional and artisanal products;
Use a maximum of seasonal, diverse and organic products;
Promote plant products and innovate in terms of vegetarian suggestions;
Demonstrate originality. and creativity;
Give maximum visibility to the Competition.
Complete program and participating restaurants: atable-geneve.ch .
A Table! Mangeons local et durable! Le rendez-vous gourmand de l’automne. L’occasion de (re)découvrir autant nos restaurants préférés que leurs complices, les producteur-trice-s et artisan-e-s de la région.
25 September - 22 Oktober 2023 Passed
Groseille
Des restaurants engagés pour l’alimentation durable
En participant à l’événement, les restaurants de la ville et du canton déploient de nombreux efforts pour respecter au mieux la Charte suivante:
Faire preuve d’un maximum de traçabilité sur tous les produits utilisés, locaux ou non;
Proposer un maximum de produits locaux, régionaux et artisanaux;
Utiliser un maximum de produits de saison, diversifiés et biologiques;
Valoriser les produits végétaux et innover en matière de suggestions végétariennes;
Faire preuve d’originalité et de créativité;
Donner un maximum de visibilité au Concours.
Programme complet et restaurants participants: atable-geneve.ch .
